23 Oct Sabores que conquistarán la navidad en Kimpton Los Monteros Marbella
Sabores que conquistarán la navidad en Kimpton Los Monteros Marbella. La pasada semana tuvimos el privilegio de asistir a un encuentro muy especial en Jara, el restaurante insignia de Kimpton Los Monteros Marbella. Allí, junto a todo su equipo y el reconocido chef José Carlos García, disfrutamos de un anticipo exclusivo de los sabores que protagonizarán la mesa navideña este año.
Fue una experiencia única en la que la creatividad, la tradición y la alta gastronomía se unieron para dar forma a una propuesta festiva que promete conquistar los paladares más exigentes.
Marbella 20 octubre 2025.- El restaurante insignia de Kimpton Los Monteros Marbella con el chef José Carlos García a la cabeza, nos adelantaba varios platos que conquistarán la mesa navideña y que tuvimos la oportunidad de degustar.
Un plan perfecto para los amantes del buen gusto
El espacio de Jara combinó luz natural, jardines mediterráneos y una atmósfera tan relajada como sofisticada, ideal para saborear nuevas ideas gastronómicas, conversar con el chef y adelantar los sabores que marcarán la mesa navideña.
Lo que se vivió
- Diálogo directo con el chef: José Carlos compartió parte de su visión: “ingredientes locales, producto limpio, sabor auténtico”. En sus platos destacan desde la trufa de temporada hasta los carabineros de Huelva o los tomates de Coín
- Degustación exclusiva: un adelanto de los platos estrella que luego vestirán la mesa navideña; momentos de descubrimiento, risas y buen apetito.
Aperitivo
Caviar, huevo y trufa
Laurent Perrier Brut Chardonnay, Pinot noir,
Pinot Meunier. A.O.C. Champagne
Platos
Crema de bogavante nacional aromatizada al jerez
Laurent-Perrier Brut. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. A.O.C. Champagne
Lenguado en popieta con colas de cigala, ratatouille de calabaza y gazpachuelo malagueño
Fulcro A Cesteira (Albariño, D.O. Rías Baixas)
Lomo de cordero en papillote de patata con su jugo tostado y angula de monte
La Quimera (Pinot Noir, V.T. Cádiz)
Postre
Parfait de turrón con sopa de frutos rojos y garrapiñado de piñones.
DON PX 2003. Pedro Ximénez, D.O. Montilla Moriles
¿Por qué este evento importa?
Porque refleja la filosofía de Kimpton Los Monteros: una experiencia que combina lujo discreto, cercanía y autenticidad. Jara no es solo un restaurante, es un punto de encuentro donde la gastronomía mediterránea se vive con estilo y sin complicaciones.
Si quieres conocer los distintos menús para Nochebuena y Nochevieja, consulta el siguiente enlace https://www.kimptonlosmonterosmarbella.com/es/navidad/#