26 Oct Frutas y Verduras Eladio cumple 20 años y mira al futuro desde Marbella
Frutas y Verduras Eladio cumple 20 años y mira al futuro desde Marbella. La empresa malagueña, vinculada a la hostelería y la gastronomía de la Costa del Sol, inicia una nueva etapa marcada por la modernización, nuevos productos y su próximo desembarco en Madrid.
Marbella 24 octubre 2026.– Hay empresas cuyo trabajo resulta esencial para que otros puedan ofrecer lo mejor de sí mismos. En Marbella, donde la gastronomía y la hostelería forman parte de la identidad de la ciudad, Frutas y Verduras Eladio lleva años construyendo esa relación de confianza con hoteles, restaurantes y profesionales que saben que la calidad de un plato comienza mucho antes de llegar a la mesa.
La compañía malagueña ha celebrado su 20º aniversario en el Hotel Don Carlos Marbella con un encuentro que ha servido para repasar su trayectoria y presentar los proyectos que marcarán su futuro. Eladio Rueda, fundador y propietario, y Macarena Valiente, directora general, compartieron con los medios de comunicación la evolución de una empresa que afronta una importante transformación para seguir creciendo sin perder su esencia.
Dos décadas de compromiso con el producto y la gastronomía
Desde sus instalaciones de 6.000 metros cuadrados en Mercamálaga, Frutas y Verduras Eladio ha desarrollado un modelo de distribución especializado en frutas, verduras y productos gourmet para la hostelería. Su catálogo supera las 1.100 referencias y su actividad alcanza más de 160.000 repartos anuales, respaldada por una red de productores nacionales e internacionales.
En 2024, la compañía facturó 30,73 millones de euros, un 8,63 % más que el ejercicio anterior. Un crecimiento que ha impulsado la decisión de reforzar su estructura y preparar el negocio para los nuevos desafíos del mercado.
La empresa inició a principios de 2025 un proceso de transformación basado en dos auditorías independientes y una reorganización interna que se ha desarrollado durante los últimos 17 meses. La renovación del equipo directivo y la incorporación de profesionales en áreas como Dirección General, Recursos Humanos, Informática, Marketing, Finanzas y Expansión han ido acompañadas de una modernización de los procedimientos y los sistemas de gestión.
«Cumplir veinte años es un motivo de orgullo, pero también una oportunidad para reflexionar sobre todo lo que hemos construido y sobre la empresa que queremos dejar preparada para el futuro», señala Eladio Rueda, que destaca la importancia de seguir creciendo sin perder el compromiso con el producto, los clientes y las personas que forman parte de la compañía.
Macarena Valiente subraya, por su parte, el trabajo realizado para construir una organización más coordinada y preparada para afrontar nuevos retos, con responsabilidades definidas y una hoja de ruta para los próximos años.
Nuevos productos y Madrid en el horizonte
La evolución de Frutas y Verduras Eladio no se limita a su estructura interna. La empresa trabaja en nuevas líneas de productos que permitirán ampliar su oferta a los profesionales de la restauración. Entre sus próximos lanzamientos figuran un gazpacho libre de alérgenos y apto para celíacos, zumos cítricos y fruta cortada, propuestas con las que busca aportar comodidad y valor añadido a su catálogo.
Otro de los grandes objetivos es su próximo desembarco en Madrid, una operación con la que pretende ampliar su presencia nacional. Para impulsar esta expansión, ha incorporado a Thomas Stork como director de Expansión y a Lukas Moerlen, vinculado al desarrollo financiero de los nuevos proyectos.
A este crecimiento se suma la adjudicación de contratos de suministro de frutas y verduras para centros penitenciarios de Andalucía, Madrid y Levante, así como para 2.020 colegios públicos andaluces. Una actividad que refuerza su presencia en el ámbito institucional y demuestra su capacidad para atender grandes volúmenes de suministro.
El valor del producto de proximidad
Pese a su crecimiento, la compañía mantiene su apuesta por los productores locales y la sostenibilidad. A través de Calma Eladio, iniciativa puesta en marcha en 2022, promueve el producto de kilómetro cero y la relación directa con agricultores malagueños, favoreciendo acuerdos que contemplan una remuneración justa para los productores.
Su vinculación con el entorno se extiende también a las iniciativas EladioConElDeporte y EladioEnSociedad, con las que impulsa acciones sociales y deportivas.
La combinación de experiencia, innovación y cercanía constituye así una parte importante de su identidad, en una etapa en la que la empresa busca consolidar su actividad en Andalucía y abrir nuevas oportunidades en el mercado nacional.
Una celebración con sabor a gastronomía
El aniversario en el Hotel Don Carlos Marbella comenzó con un desayuno durante el cual el equipo de Frutas y Verduras Eladio compartió con los medios su trayectoria, sus principales logros y los proyectos de futuro. Tras esta primera parte, los invitados disfrutaron de un cóctel en uno de los espacios exteriores del hotel, con una selección de tapas y música en vivo, antes de pasar al almuerzo gastronómico que completó la jornada.
La propuesta culinaria fue diseñada por Fran Zafra, chef del Hotel Don Carlos, en colaboración con Thomas Stork, director de Expansión de FYVE, con el producto como hilo conductor y un reconocimiento al trabajo de agricultores y productores. Los discursos y las intervenciones institucionales dieron paso al tramo final de una celebración que concluyó en un ambiente distendido, con música en vivo y distintas sorpresas.
El encuentro contó con la implicación del equipo del hotel, dirigido por Jorge Manzur, y estuvo presidido por la alcaldesa de Marbella, Ángeles Muñoz.
Veinte años después, Frutas y Verduras Eladio celebra su recorrido con nuevos proyectos sobre la mesa y la mirada puesta en Madrid. Una nueva etapa para una compañía que ha crecido al lado de la hostelería y que afronta el futuro con el propósito de seguir ofreciendo calidad, servicio y confianza a sus clientes.
Más información en la página web oficial de Frutas y Verduras Eladio.
Fotos: Cedidas por Eladio